L'Agence BIO , publie chaque année les chiffres de l'agriculture biologique, dans le cadre de l'observatoire de la production biologique française.

Ces données sont principalement relevées dans les exploitations agricoles par les organismes de certification ¨agriculture biologique¨ lors des audits et des contrôles, et par l'intermédiaire des formulaires de notifications remplis, sur une base volontaire, par les opérateurs dont les produits sont certifiés.

Ces données annuelles renseignent sur les exploitations et surfaces agricoles bio et en conversion, et sur les productions animales et végétales bio.

Caractéristiques techniques

• Nomenclature utilisée : type de production
• Niveau géographique : département, canton
• Type de source : fichier administratif